搪玻璃攪拌器的攪拌過程中，由于加熱或冷卻不當，導致搪玻璃表面產生應力集中，進而引起瓷層破裂的現象。這是一種非常嚴重的問題，需要引起我們的高度重視。

　　首先，我們需要認識到加熱或冷卻不當對搪玻璃攪拌器的影響。過高的溫度變化會導致搪玻璃材料膨脹或收縮，從而產生應力。而這種應力集中在表面上，容易引發瓷層破裂。

　　其次，我們應當加強對搪玻璃攪拌器的操作規范和技術培訓。只有合理控制加熱和冷卻的過程，避免急劇的溫度變化，才能減少應力的產生，降低瓷層破裂的風險。
　　此外，定期檢查攪拌器的狀況也是十分必要的。及時發現瓷層破裂的跡象，可以采取措施進行修復或更換搪玻璃攪拌器，以避免后續的安全隱患。
　　總之，我們在使用搪玻璃攪拌器時，一定要注意加熱和冷卻的方式，避免應力的產生，以保證攪拌器的安全穩定運行。